Linssipihvit

Olen kokeillut useita erilaisia linssipihvireseptejä. Tästä oli helppo paistaa ehjiä, kasassa pysyviä pihvejä. Ohje on K-ruoka-resepteistä. Käytin ohjeesta poiketen kypsiä linssejä. Niitä käyttäen tämä on pikaruokaa.

1 pkt punaisia linssejä
1 sipuli
1/2 punainen chili
1 tl currya
1 tl juustokuminaa
1 tl suolaa
1 tl hunajaa
2 rkl maissitärkkelystä
1 kananmuna

paistamiseen: öljyä


Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli, hienonnettu chili, curry ja juustokumina öljyssä pannulla. Sekoita linssit ja chili-sipuliseos kulhoon. Anna seoksen jäähtyä ja mausta suolalla ja hunajalla. Sekoita maissitärkkelys ja kananmuna joukkoon. Kuumenna öljy pannulla. Painele linssiseosta lusikalla tasaisiksi pihveiksi ja paista miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.